Συνταγή
1 φλ ρύζι
2 φλ νερό
Φύλλα σπαναχιού
1 τριμμένη ντομάτα
Ένα κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Λίγο ελαιόλαδο
Λίγο βούτυρο
Σωτάρουμε το κρεμμύδι και το σπανάχι με το ελαιόλαδο και προσθέτουμε το ρύζι με το νερό! Όταν ψηθεί προσθέτουμε την ντομάτα και το βούτυρο και ανακατέυουμε! Συνδιάστε με λεμόνι ή χυμό πορτοκάλι για την απορρόφηση του σιδήρου από το σπανάχι!
