Recipe of the Month

Mummy Tips

Family Fun

    ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Μαμαδίστικες κοτομπουκιές

    January 19, 2021
    Οι κοτομπουκιές είναι αγαπημένη λιχουδιά των παιδιών. Επίσης αποτελούν δημοφιλές πιάτο για πάρτι. Φτιάχνουμε τις δικές μας σπιτικές κοτομπουκιές, από καθαρό φιλέτο κοτόπουλου με απλά υλικά, χωρίς συντηρητικά, βελτιωτικά και τις ψήνουμε στο φούρνο.
    Τα υλικά μας
    • 500γρ.φιλέτο κοτόπουλο (στήθος ή μπούτι)
    • 1/4 φλιτζ.τσαγιού νιφάδες βρόμης
    • 1/4 φλιτζ.τσαγιού παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι (προαιρετικά)
    • 3/4 φλιτζ.τσαγιού φρυγανιά τριμμένη
    • 1 κουτ.γλυκού γλυκιά πάπρικα
    • 1/2 κουτ.γλυκού κάρυ
    • 1/2 κουτ.γλυκού θυμάρι
    • 1-2 αβγά
    Εκτέλεση
    1. Ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά μαζί (εκτός από το κοτόπουλο) σε ένα μπολ ή για τη δική μας ευκολία σε ένα ρηχό σκεύος.
    2. Χτυπάμε 1 αβγό (αρχικά) σε ένα άλλο πιάτο.
    3. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια ή λεπτές λωρίδες, ανάλογα με τι σχήμα θέλουμε να δώσουμε στις κοτόμπουκιές μας.
    4. Περνάμε το κοτόπουλο από το αβγό και μετά το περνάμε από το μίγμα παναρίσματος. Το περνάμε και από τις δυο πλευρές.
    5. Τοποθετούμε τα παναρισμένα κομμάτια κοτόπουλο σε ταψί που έχουμε τοποθετήσει λαδόκολα.
    6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς κελσίου για 15 λεπτά από τη μια πλευρά και μετά γυρίζουμε τις κοτομουκιές να ψηθούν και από την άλλη πλευρά.
    7. Συνοδεύουμε με ντιπ γιαουρτιού με μουστάρδα.

    #tips:

    1.Το πάχος κάθε κοτομπουκιάς θα πρέπει να είναι λίγο μικρότερο από το πάχος του δακτύλου μας. Όσο πιο λεπτό τόσο πιο γρήγορα θα ψηθεί.

    2. Με τα ίδια υλικά μπορούμε να φτιάξουμε σνίτσελ κοτόπουλου, κόβοντας το κοτόπουλο σε μεγαλύτερα κομμάτια.

    Source=nutrischool.gr

  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Κέικ Σοκολάτας με Παντζάρι

    Στεγνό μίγμα: 3 κούπες αλεύρι ζέας (ή ό,τι αλεύρι θέλετε) 1 κ.σ. baking powder 1 κ.γ. σόδα 6 κ.σ. κακάο 1 κ.γ. σκόνη βιολογικής βανίλιας 1 πρέζα αλάτι 1 κούπα τριμμένο ωμό παντζάρι Υγρό…

    January 15, 2021
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Μπαλάκια από καρότο, ξηρούς καρπούς και φρούτο (χωρίς ψήσιμο)

    Υλικά για 10 μπαλάκια των 25γρ 1 μέτριο καρότο (140γρ) καλά πλυμμένο 4 αποξηραμένα δαμάσκηνα ή φοινίκια χωρίς κουκούτσι ½ φλ. (45γρ) καρύδια κάσιους ανάλατα 1/3 φλ. (40γρ) βιολογικό μούσλι ολικής αλέσεως με βρώμη…

    December 23, 2020
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Κέικ με σοκολάτα

    Υλικά 300 γρ. αλεύρι φαρίνα 100 γρ. ηλιανθέλαιο 3 αυγά 100γρ καστανή ζάχαρη 200 γρ. γάλα 3 κοφτά κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 50γρ κουβερτούρα μαύρη σε κομματάκια Εκτέλεση Αλέστε στο μίξερ σε ψηλή ταχύτητα την…

    December 18, 2020
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Μπισκότα βρώμης με μπανάνα

    Υλικά 150γρ αλεύρι βρώμης (αλεσμένη βρώμη στο μίξερ) 2 Κουταλιές μέλι 2 Κουταλιές ελαιόλαδο 1 κουταλάκι φυστικοβούτυρο 1 κουταλάκι σόδα Μία μπανάνα Χυμό πορτοκάλι Dark chocolate chips Εκτέλεση 1. Λιώνετε την μπανάνα με ένα…

    November 9, 2020
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Τηγανίτες με βρώμη

    Υλικά 50 γρ βρώμη 150 γρ αλεύρι φαρίνα ½ κουταλάκι αλάτι 1 ½ κουταλάκι μπέϊκινγκ πάουντερ 50 γρ ηλιέλαιο 2 αυγά μετρίου μεγέθους 300 γρ γάλα (+ λίγο έξτρα αν χρειαστεί) Εκτέλεση Χτυπάτε στο…

    October 13, 2020
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ

    Μαλακά μπισκότα μήλου

    Υλικά 100γρ βούτυρο αγελάδας λιωμένο 100γρ μέλι 1 αυγό 1 μήλο τριμμένο χωρίς φλούδα 200γρ αλεύρι 1/2 κουταλάκι σόδα Εκτέλεση Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί. Βάζουμε την ζύμη με τη βοήθεια ενός κουταλιού σε…

    September 28, 2020